Estabilidad y rápida solubilidad en agua. 
Desde la producción hasta el consumo mantiene un perfil de sabor constante. 

Incrementa la duración e intensifica la sensación del sabor al reducir la sensibilidad a la oxidación de los aromas. 

Especial para productos sensibles a la oxidación. Aumentando la vida útil del sabor de acuerdo a la aplicación